近期，市疫控中心將工作重點聚焦于提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全，在中堂鎮(zhèn)舉辦了水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專題培訓(xùn)活動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市疫控中心、中堂農(nóng)技中心相關(guān)人員以及30余名養(yǎng)殖戶代表一同深入養(yǎng)殖一線，針對規(guī)范用藥、病害防控等關(guān)鍵技術(shù)開展了實操培訓(xùn)，旨在全面增強從業(yè)者的安全生產(chǎn)意識。

　　技術(shù)下沉至塘頭 精準(zhǔn)化解養(yǎng)殖難題

　　在鯽魚養(yǎng)殖示范塘口處，市疫控中心專家團隊對健康養(yǎng)殖要點進行了全鏈條解析，內(nèi)容涵蓋種苗選育、水質(zhì)調(diào)控以及生產(chǎn)記錄等方面。特別著重強調(diào)了“三嚴(yán)禁”原則，即對禁用藥物秉持零容忍態(tài)度，不觸碰停用藥物，堅決抵制未獲批藥物。

　　以案例為鑒強化警示 筑牢安全底線

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)監(jiān)科結(jié)合近年來的執(zhí)法案例，通報了多起因違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等違禁藥物而受到重罰的典型事例。執(zhí)法人員通過以案釋法的方式，明確指出“一旦檢出違禁成分，整塘產(chǎn)品將被銷毀，涉事者需承擔(dān)法律責(zé)任，切不可因小失大”，并現(xiàn)場發(fā)放《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》，進一步強化警示效果。

　　聚焦重點品種 構(gòu)建長效安全機制

　　針對鳊魚、大黃魚、牛蛙等市場需求量大且藥物殘留問題較為突出的重點品種，我市啟動了質(zhì)量安全提升專項行動。通過“示范基地+生態(tài)模式”雙輪驅(qū)動的方式，推廣“稻漁共生”“種草養(yǎng)魚”等技術(shù)，以減少對抗生素的使用。下一步，還將繼續(xù)組織專家服務(wù)隊，針對高密度養(yǎng)殖區(qū)域開展“一對一”技術(shù)幫扶工作，同時推行養(yǎng)殖檔案電子化管理，實現(xiàn)水產(chǎn)品從養(yǎng)殖到銷售的全程可追溯。

　　“這樣的培訓(xùn)既能傳授技術(shù)知識，又能起到警示作用，讓我們心里更有底氣了！”參訓(xùn)養(yǎng)殖戶紛紛表示，將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范。市疫控中心負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)以技術(shù)培訓(xùn)為重要抓手，嚴(yán)格守好從塘頭到餐桌的每一道安全關(guān)卡，讓廣大群眾能夠吃得放心、安心。

　　供稿：市疫控中心