12月16日，第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業(yè)科技進步大會在北京盛大舉行。大會現(xiàn)場啟動了“中國食品安全公益行動”，并隆重頒發(fā)了2023年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科技進步”獎。

　　本屆大會以“實施食品安全戰(zhàn)略 助力健康中國建設(shè)”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，中國食品安全報社承辦。中國食品安全大會于2002年由中國食品安全報社倡議發(fā)起，多年來始終堅定不移地貫徹黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的決策部署，全力增強全民食品安全意識，積極促進食品安全水平提升，大力推動食品安全能力建設(shè)，引導樹立誠信體系，助推社會共治食品安全。

　　全國食品工業(yè)科技進步大會是我國食品領(lǐng)域極具影響力的科技盛會，是食品科技界與產(chǎn)業(yè)界共同探索新課題、新發(fā)現(xiàn)的重要陣地。中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎是經(jīng)科學技術(shù)部、獎勵辦批準，在全國食品行業(yè)中率先設(shè)立的獎項，該獎項極大地調(diào)動和激發(fā)了廣大食品行業(yè)科技工作者的積極性與創(chuàng)造性。

　　大會吸引了國家食品安全相關(guān)部門負責人、院士專家學者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負責人、媒體記者、消費者代表等600余人齊聚一堂，共同為我國食品安全事業(yè)譜寫新篇章，為我國食品工業(yè)科技進步謀劃新發(fā)展。

　　第十二屆全國政協(xié)副主席劉曉峰針對食品安全問題提出了三點期許：其一，嚴格監(jiān)管執(zhí)法。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)多措并舉，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，確保各項食品安全標準和法律法規(guī)得到有效落實。其二，提升企業(yè)自律。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實擔負起食品安全的主體責任，加強內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障全鏈條的食品安全。其三，增強公眾食品安全意識。要通過多種渠道和方式廣泛普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，讓消費者成為食品安全的受益者、參與者和監(jiān)督者。同時，政府監(jiān)管部門和企業(yè)要積極回應(yīng)社會的監(jiān)督和對食品安全的關(guān)切。

　　全國政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會副主任龍莊偉表示，落實食品安全監(jiān)管責任，要更好地實現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)的有機結(jié)合。當前，部分食品企業(yè)經(jīng)營壓力增大，樹立“以服務(wù)促監(jiān)管，寓監(jiān)管于服務(wù)”的理念，對于推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義，也是實現(xiàn)食品安全社會共治的應(yīng)有之義。此外，提升食品安全治理水平，要更加重視借助技術(shù)提升治理能力和效率。應(yīng)積極搭建食品安全大數(shù)據(jù)和智慧食品安全監(jiān)管體系，推動全鏈條、各環(huán)節(jié)食品安全責任的數(shù)字化、清單化，實現(xiàn)食品安全自動監(jiān)測和風險預(yù)警，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全過程、陽光化的食安監(jiān)管新格局。

　　國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其指出，中國食品安全大會已成功舉辦22屆，作為強化食品安全風險預(yù)防與防控、推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的重要平臺和載體，對國家推動食品安全、讓人民吃得放心安心發(fā)揮了重要作用。

　　原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城提出了幾點建議：一是堅持科技突破與創(chuàng)新；二是推動食品加工工藝水平創(chuàng)新、檢疫檢測能力創(chuàng)新以及風險分析、風險防控創(chuàng)新；三是繼續(xù)完善食品安全體系和企業(yè)管理質(zhì)量制度；四是持續(xù)推動全社會形成食品安全共治合力。

　　原國家衛(wèi)生和計劃生育委員會副主任、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏強調(diào)，食品安全關(guān)系到每個人的健康，是社會發(fā)展的基石。

　　中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石表示，食品行業(yè)的發(fā)展方向十分明確，即在保障食品安全底線的基礎(chǔ)上，不斷向營養(yǎng)和健康方向邁進。守護食品安全底線、提升食品質(zhì)量、促進向營養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型，食品企業(yè)和行業(yè)是第一責任人，也是主力軍。

　　中國工程院院士、全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組組長任發(fā)政建議，要進一步重視科技創(chuàng)新，提升食品產(chǎn)業(yè)的競爭力；對標國際專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，建立食品營養(yǎng)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多專業(yè)型、技術(shù)型的食品行業(yè)高層次人才；加強學術(shù)研究和跨界交流，鼓勵政府、學界、產(chǎn)業(yè)界進行更多合作，在發(fā)展營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)方面達成共識，共同探索未來食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新方法、新路徑、新技術(shù)。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪表示，食品安全是食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)性核心支撐?！笆奈濉币詠?，通過不斷完善食品安全法治、食品安全標準和食品安全監(jiān)管三大體系建設(shè)，42000家規(guī)模以上食品企業(yè)的安全意識得到空前強化，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營得到進一步規(guī)范。同時，食品科技創(chuàng)新和裝備水平的不斷提升，為食品安全檢測、監(jiān)管提供了強有力的技術(shù)支撐。

　　剛剛閉幕的中央經(jīng)濟工作會議指出，要大力提振消費，全方位擴大國內(nèi)內(nèi)需，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。食品工業(yè)也要將創(chuàng)新置于首位，通過創(chuàng)新催生食品生產(chǎn)加工的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新動能，以創(chuàng)新驅(qū)動引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。為此，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長、全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術(shù)委員會主任委員馬純良建議推進“五大創(chuàng)新”，即大力開展產(chǎn)品創(chuàng)新、種植養(yǎng)殖和加工技術(shù)創(chuàng)新、包裝標簽創(chuàng)新、宣傳營銷創(chuàng)新以及管理制度創(chuàng)新。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學介紹，中國食品安全大會現(xiàn)已成為食品安全貢獻率高、獨具行業(yè)維度與專業(yè)特色的品牌會議。中國食品安全報社牢記初心使命，全面圍繞加強食品安全輿論引導，服務(wù)于做好新時代食品安全工作。報社樂于繼續(xù)搭建“政、企、媒、產(chǎn)、學、研、融”多位一體的立體平臺，努力為新時代食品安全工作作出更大貢獻。

　　大會現(xiàn)場宣讀了中國食協(xié)《關(guān)于2023年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”的獎勵決定》，同步舉行了2024全國食品工業(yè)科技進步大會頒獎盛典。同時，還啟動了“中國食品安全公益行動”。該行動由中國食品安全報社攜手中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會共同發(fā)起，是以公益為先、利用科技賦能、金融創(chuàng)新而設(shè)立的食品安全公益項目，致力于積極促進食品行業(yè)健康發(fā)展、督促企業(yè)履行社會責任、支持政府監(jiān)督監(jiān)管，推動食安社會共治。